【菰田シェフ】最高のしっとり系町中華チャーハン Fried Rice
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- Опубликовано: 9 май 2023
- ごろごろのチャーシューやグリーンピースやかにかまが入った昔ながらのしっとりチャーハンのレシピです。旨味のあるチャーシューのあとにネギやかまぼこの風味が香り最高です！にみなさんもぜひお家でつくってみてください！
▼レシピ
[材料]
ご飯 250g
卵 2個
ネギ 1/2本
チャーシュー 100g
かまぼこ 30g
かにかま 4本
グリーンピース 20粒
[調味料]
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
砂糖 小さじ1/4
日本酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/3
スープの素 小さじ1/5
オイスターソース 小さじ1/3
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0:36 材料紹介
1:17 下準備
5:07 炒め
10:58 試食
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IG: @firewhole4000
firewhole4000?i...
▼店舗情報
4000 Chinese Restaurant
maps.app.goo.gl/bUA8jsUyRhsTg...
ファイヤーホール4000 五反田店
maps.app.goo.gl/HvZNLnmtNxm9d...
ファイヤーホール4000 麻布十番店
maps.app.goo.gl/oE7rCD8gAWQq9...
ファイヤーホール4000 虎ノ門店
maps.app.goo.gl/6F5qecE3tERSp...
Ji Cube
maps.app.goo.gl/q1EndBXXousRP...
しっとりチャーハン大好き‼️
ありがとうございます
早速作ります🍳🔪
是非作ってみてください
ネギの切り方勉強になった！
プロの技ですね
今は100均でネギカッター売ってます~笑~
美味しそう😋✨
是非作ってみてください
簡単な焼豚の作り方も教えて下さい😋
元々パラパラ炒飯はイマイチで、レンゲで後半喰いづらいから、しっとりだとレンゲにキレイに収まるのが好き、残さずキレイに食べれるから、それで美味しければ最高です!!
白飯は固いのが好みですが（どないやねん!!）
こんな美味しい炒飯が家で作れたら、飲食店上がったりですよw
是非作ってみてください
作ってみました！お料理教室で教わったチャーハンよりこっちの方が好きでした！焼豚買いに行きたいw
ありがとうございます
この炒飯マジで美味しいでよね
次回は青椒肉絲です
旨そう、いや間違いなく旨いわ。店で出てきそうなくらい豪華。見た目も美しい。
ありがとうございます😊
パラパラ炒飯嫌いなので、嬉しい❤
僕も食べるのはしっとり派です
プロがやる「しっとり系」って興味あります。パラパラも良いのですが仰るように昔ながらのしっとりパワフルもいいですよね。
アザッス！
お店で出してるチャーハンをやってほしい
検討致します
菰田先生の料理動画待ってました(*^^*)
ありがとうございます
週一ペースぐらいでアップしていく予定です
宜しくお願い致します
ヨォ!!君ら!!元気か!! 良く見とけよ!しっとりと、ベチャベチャは違うぞ!!
砂糖はびっくり😮
チャーハンは絶対にしっとり派です。パラパラは嫌いです。
ラードではなくヘットを使うんですね、これはめずらしい。
炒飯に砂糖なんかいれるかい。味の素使わな店の味にならんのわかっとるならちゃんと教えんかい